Постный майонез

Постный майонез. Вкусная и полезная закуска (не только в пост)

Рождественский пост в самом разгаре. К сожалению, а может к счастью, он длится вплоть до Рождества.

А это 7 января. То есть Новый год у православных проходит в посте.

Но мы не унываем, есть огромное количество рецептов постной кухни. Можно и оливье сделать, и торт, все что угодно. Плюс икра, рыба, грибы. Рождественский пост хоть и долгий (40 дней), но не строгий.

Какой же новогодний оливье без майонеза! У меня есть рецептик очень вкусного постного майонеза и я готова поделиться с Вами по секрету😉

Нам понадобятся:

  • Белая фасоль (консервированная или отваренная)
  • Горчица
  • Растительное масло
  • Яблочный уксус или лимонный сок
  • Соль

Постный майонез

Такой майонез не только постный, но и очень полезный, гораздо полезнее обычного и не менее вкусный.

Постный майонез. Приготовление:

Выкладываем в чашу миксера 2 банки консервированной фасоли (белой).

Можно просто отварить обычную белую фасоль.

Хорошенько разбиваем миксером до однородной массы.

Жидкость из банок с фасолью можно не сливать полностью, немного оставить, а то майонез получается слишком густой, приходится добавлять воду. Кстати из этой жидкости получается отличный крем для торта! Она хорошо взбивается, как белок яйца.

Добавляем 1-2 ст. ложки растительного масла (лучше оливкового или льняного). 2 ст. л. яблочного уксуса или 1 ст. л. лимонного сока (смотрите по вкусу, нужно просто добавить кислинку). 1-2 ст. л. готовой горчицы (также по вкусу, мне и 2 ложки было мало). И соль по вкусу.

Все еще раз хорошо взбиваем миксером. Получится густой постный майонез.

Как видите все продукты очень полезные, а благодаря фасоли майонез получается питательный. Его хочется есть не только в пост. Можно просто намазывать на хлеб, чтобы подкрепиться.

По последним научным данным фасоль (особенно красная) предотвращает рак. Оливковое или льняное масло славится своими полезными свойствами. Яблочный уксус врачи рекомендуют постоянно включать в свой рацион. Он улучшает пищеварение, помогает похудеть, богатый источник витаминов и микроэлементов.

Надеюсь Вам понравился рецептик. Поделитесь с друзьями.

Поделиться
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *